Автор: Каллек Кристиан
Издательство: Лабиринт, 2010 г.
Серия: Популярная лит-ра/энциклопедии и справочники
Аннотация к книге "Вино. Большая энциклопедия"Эта энциклопедия - удобный справочник и прекрасный путеводитель по винодельческим областям всего мира. Она содержит сведения об истории создания вин, лучших сортах винограда, методах производства, наиболее подходящих почвенно-климатических условиях, ферментации, выдерживании и бутилировании. Автор дает подробные рекомендации по сервировке, перечисляет блюда и продукты, с которыми сочетаются различные вина. Прекрасные фотографии иллюстрируют все стадии процесса производства этого напитка.
Твердый переплет + суперобложка, бумага мелованная. Вы можете скачать Вино. Большая энциклопедия - Кристиан Каллек.
|
